Bolo ChocoMe (eu que inventei o nome)!!

            Fala aí pessoal! Aqui é a Mari... Essa receita aqui é de um bolo de chocolate, com cauda de chocolate e tudo mais de chocolate que puder colocar! Eu fiz só o bolo com a cauda, mas a ideia é que vocês criem seu próprio bolo, com todos os confeitos que vocês quiserem!!! Ah, se fizerem essa e as outras receitas que já postei, mandem um e-mail pra mim ou comentem no meu post pra eu ver como ficou! Vamos para a receita!?

Ingredientes:

Massa:
   4 ovos
   3 xícaras de farinha de trigo
   4 colheres de sopa de achocolatado em pó
   2 colheres de chá de fermento
   1 xícara de leite
   2 colheres de sopa de manteiga
   2 xícaras de açúcar

Cauda:
   1 lata de leite condensado
   1 colher de chá de manteiga
   3 ou 4 colheres de sopa de achocolatado em pó

Modo de Preparo:

Massa:
  Antes de adicionar o açúcar e a farinha, peneire os dois, pois às vezes ficam empedrados e aí a massa fica um pouco "pior".  Primeiro coloque a farinha, o açúcar, o achocolatado e o fermento na batedeira e depois adicione os outros ingredientes (leite, manteiga e ovos). Bata tudo até chegar à uma consistência cremosa. Coloque na forma (já untada com manteiga e farinha) e ponha no forno. Deve ficar por uns 25 minutos ou mais, vá observando como a massa está e faça o teste do palito.

Cauda:

Muitos fazem a cauda de chocolate (brigadeiro) no fogão, eu prefiro fazer no microondas que é mais prático rs

Pegue um porte de sorvete e coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado, misture bem até ficar homogêneo. Leve ao microondas por 3 minutos, depois retire de lá, mexa bem e coloque de novo, só que por mais 4 minutos... Depois (com cuidado) tire do microondas e voi lá é só confeitar o bolo de chocolate do seu jeito!!! Para colocar no bolo tem que ser no ponto em que ele está quando você tira do microondas, mas, se sobrar um pouquinho depois, coloque na geladeira e se delicie com um maravilhoso brigadeiro de colher! Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmm

No clima de Natal...

     Galerinhaaaa, nesse Natal estou querendo fazer CupCakes de Árvore de Natal, cobrir um Panettone com pasta americana e talvez (tentar) fazer o Red Velvet Cake, que é o Bolo Veludo Vermelho (segue a foto para quem não conhece)

   
      Se eu conseguir fazer posto a receita =/

      Vou tentar fazer antes do Natal um vídeo para vocês mostrando como fazer o CupCake de Árvore de Natal, mas ainda não tenho certeza se vou conseguir...

     Sigam meu Instagram: @quitutesdamaricota_

Bolo Arco-Íris!!!

       Olá pessoal! Fiquei um tempão sem postar nada mas agora estou voltando com tudo!!!! Aqui vai a receita do Bolo Arco-Íris huuuuum! Já estou com planos para as próximas postagens!!

Utensílios:

• Seis recipientes (de preferência com a mesma medida)
• Uma batedeira

Ingredientes:

1. Massa:

(OBS: No pacote da massa pronta tem as quantidades dos ingredientes que você tem que colocar)

• Massa Pronta de Baunilha 
• 6 cores diferentes de corantes alimentícios
• Ovos
• Manteiga
• Leite 

   2. Cobertura: (chantilly)

(OBS: A cobertura de Chantilly também pode ser feita com Leite Para Chantilly, que é tem que estar bem gelado quando for batido na batedeira e também tem que chegar à uma consistência "durinha",   mas cuidado para não bater demais, senão, tanto com o Leite Para Chantilly como com o Creme de Leite Fresco, o chantilly vai ficar tipo uma manteiga e aí não dá para reaproveitar)

• Creme de Leite Fresco
• Açúcar

(Você pode adicionar corante alimentício da cor que preferir no chantilly, ou deixá-lo como é mesmo)

Modo de Preparo:

    1. Massa:


Bata a massa normalmente até ficar com uma consistência boa. Pegue 6 potes (de preferência com o mesmo tamanho) e divida a massa igualmente entre eles. Adicione uma cor em cada uma dessas massas. Pegue uma forma grande e despeje cor por cor bem no centro da forma... Leve ao forno!

   2. Chantilly:

• Coloque o Creme de Leite e o Açúcar na batedeira
• Bata até chegar à uma consistência "dura", que não tenha liga... 

Para saber o ponto certo do Chantilly, pegue um pouco dele com uma colher (depois que ele chegar à uma consistência meio "durinha") e veja se ele vai cair, quando ele estiver no ponto correto, ele NÃO cairá da colher e assim estará perfeito para confeitar!

          Depois que seu bolo sair do forno,você verá o resultado rsrs confeite e surpreenda seus amigos e parentes na hora que eles forem comer =) 

 

      

Le Condon Bleu!

Mini-Chefs vocês conhecem a Le Cordon Bleu? Pra quem conhece ok, mas pra quem não eu vou explicar. É uma das maiores escolas de Gastronomia do mundo, fica lá em Paris(França) e é simplesmente o sonho de todo cozinheiro! Esse livro da foto, é tipo a "bíblia" dos Chefs...
Ensina desde as mais simples formas de se cortar uma batata, até a forma de preparo dos pratos mais elaborados e complexos que os Chefs renomados fazem! E pra nós que somos crianças, pode parecer uma perda de tempo, mas não é! Ele possui 353 páginas (é beeem GRANDE), com muitas receitas, fotos e ele também ensina os nomes dos utensílios, desde as panelas até uma simples colher!

Oi pessoal! Tudo bem?

Olá mini-chefs é a Mari! Fiquei um tempo sem postar coisas mais vamos voltar com tudo desta vez!

Tenho algumas novidades para contar pra vcs!! Agora eu tenho uma nova amiga que é uma padeira de mão cheia e também é confeiteira... Ela tem um blog, é o hptt://www.cozinhadaro.com.br/ que tem um montão de receitas bem maneiras e simples de fazer...  

Mousse de Maracujá!

Olá Mini-Chefs! Aqui vai a receita de Mousse de Maracujá! Hummm

• Ingredientes:

 3 ou 4 Maracujás ( Dependendo do Tamanho dos Próprios)
 2 latas de Leite Condensado
 2 caixas de Creme De Leite
 2 Gelatinas de Maracujá

• Utensílios:

 Liquidificador
 2 Vasilhas
 1 Coador ou Peneira
 Pirex para colocar a Mousse

• Modo de Preparo:

 Primeiro retire a poupa do Maracujá ( NÃO RETIRE AS SEMENTES) e coloque no liquidificador. Bata só um pouquinho, então com o Coador ou Peneira, coe tudo. Depois acrescente o Leite Condensado e bata mais um pouco. Se tiver alguma coisinha preta em sua mistura, coe novamente. Após fazer isto, faça as DUAS GELATINAS JUNTAS, MAS ATENÇÃO, USE A DOSE DE ÁGUA COMO SE FOSSE PARA APENAS UMA GELATINA. Depois, acrescente o Creme de Leite e a Gelatina ao Liquidificador... Bata tudo junto e depois coloque no Pirex... Leve à geladeira!

Obs: Se possível peça ajuda para um adulto pois para fazer a gelatina tem que usar o fogão e você pode se machucar e também para ele(a) te ajudar e te dar um pequenino suporte para o que precisar, será seu(sua) SuisChef!!!

Prontinho! Espero que gostem bastante desta receita e que possam fazer um bom uso desta e de todas as outras receitinhas práticas e divertidas que ando postando para vocês! Vou admitir uma coisa, eu não gosto de Mousse de Maracujá, mas essa ficou excelente e eu comi, aprovei, adorei e até repeti rsrsrs Sinceramente de coração, espero que ao ler meu blog, vocês, os Mini-Chefs, ou até mesmo os adultos rs sintam-se inspirados para fazer pratos deliciosos e ser grandes Chefs de Cozinha, uns Confeiteiros, outros na parte de comida mesmo... Quem sabe não nos encontramos na faculdade de Gastronomia um dia? Por favor não deixem de acompanhar meu blog, pois sei que realmente fica meio chato você ir olhar o blog de alguém e não ter coisas novas pra ver... Mas eu prometo que publicarei muitas e muitas e muitas receitas mais!!

Um beijãooooo à todos vocês!!

Oii aqui é a Mari! Tudo bem com vocês?

Oi pessoal! Agora mesmo eu pensei em um apelido para todos vocês que leem meu blog: Mini-Chefs!! E aí, gostaram? Deixem suas opiniões em comentários e escrevam também receitas suas, ou receitas de sua família! Ou até mesmo receitas de suas comidas favoritas!!!
Se quiserem encomendar CupCakes é só enviar um email pra mim que combinamos tudinho...
Bem, me desculpem não colocar receitas semanalmente ou diariamente, mas é que eu às vezes nem tenho tempo para atualizar meu blog com receitas novas para vocês! Mas faço uma promessa:
Daqui a alguns dias farei Cookies de Chocolate  e publicarei aqui a receita e o modo de preparo especialmente para vocês e para minha querida amiga Trancinha!!!! Um bjo sua fofa!
Ah, se vocês por acaso quiserem saber alguma receita de CupCake que eu talvez não tenha postado ou que você não está encontrando no blog, deixe um email ou comentário que eu posto especialmente para você! Ok?
Outra coisa: Sei que nas minhas publicações aparece: Publicado Por Tia Dani, quem publica sou eu a Maricota, só que minha mãe criou o blog com seu email então aparece o nome dela.

Bjks Mini-Chefs! Espero que estejam adorando meu blog pois ele é para compartilhar o que eu sei com vocês!